Для приготовления бисквита: яйцо — 5 шт., сахарная пудра — 170 г, крахмал — 50 г, мука — 130 г, рыхлитель — 3 г, масло растительное — 10 г, соль — 5 г, лимон — 15 г, ванильный сахар — 15 г. 

Для приготовления массы: Творог — 500 г, сахарная пудра —170 г, яйцо (желток) — 2 шт., желатин — 7 г, сливки — 400 г, лимон (цедра) — 25 г, ром — 12 г, ванильный сахар — 15 г, соль — 2 г, 

Для украшения: сливки — 500 г, клубника (свежая) —145 г, 
клубничный соус — 245 г, кокосовая стружка —130 г, джем клубничный — 100 г.

Для приготовления теста:
Мука — 550 г, яйцо — 1 шт, масло растительное — 125 г, соль — 8 г,  вода — 125 г.
 
Для приготовления начинки: 

Маргарин "Rama" — 500 г, сахарная пудра — 375 г, яйца —10 шт., хлеб для тостов — 300 г, молоко —125 г, изюм — 250 г, творог — 2 кг, сахарный песок — 200 г, ром — 38 г, лимон — 75 г, ванильный сахар — 25 г, мука — 25 г, сливочное масло — 38 г, ванильный соус — 750 г, клубничный соус — 750 г, сливки — 250 г, сахарная пудра —38 г, карамболь —125 г, манго - 250 г.

Яйцо — 4 шт, сахарная пудра — 250 г, сливочное масло — 200 г, сахарный песок — 85 г, мука — 335 г, молоко —170 г, изюм —170 г или какао-порошок — 35 г, ром — 50 г, миндаль — 130 г, рыхлитель — 7 г, ванильный сахар —7 г, лимон — 65 г, соль — 10 г, панировка (хлеб) — 50 г.

Рассчитано на 1 порцию.
Для приготовления теста (одна порция):
Молоко —100 г, яйцо — 1 шт, мука — 50 г, соль по вкусу, ванильный сахар — 1 г, сахарный песок по вкусу, шоколадный соус — 50 г, ореховый соус — 60 г, клубничный соус — 50 г, сливки, сахарная пудра — 15 г, виноград синий — 30 г, карамболь или киви — 30-40 г.

Фото. Пудинг из творога с курагой

ТВОРОЖНЫЙ ПУДИНГ

500 г жирного некислого творога, 4 вареных яйца, 250 г масла, 200 г сахарной пудры, ванильный сахар по вкусу, 50 г изюма, ст.ложка цедры лимона или апельсина, поджаренной в сахаре...

ДОМАШНЯЯ КОЛБАСА ИЗ ГОВЯДИНЫ

На подготовку требуется 30 мин., на тепловую обработку – 2-2,5ч аса.
Состав продуктов: 1 кг мяса, 1 кг картофеля, 3 головки лука, 50 г масла (жира), душистый перец, соль, кишки...

БЛЮДА БЕЛОРУССКОЙ КУХНИ

Фото. Мачанка по — белорусски

МАЧАНКА ПО-КРЕСТЬЯНСКИ
   Свинину и крестьянскую колбасу нарезать на куски и обжарить. Муку (пшеничную или ячменную) развести холодной водой, влить в кипящую воду, непрерывно помешивая, до образования редкой мучной подливки. Добавить...

СМ. ВСЕ РЕЦЕПТЫ (в рукописном виде)

Фото

ПУДИНГ С РИСОМ И ЯБЛОКАМИ

250 г риса варить 5-6 минут. Затем промыть холодной водой, после чего добавить к нему пол-литра  молока и доваривать, пока рис не впитает все молоко. Снять с огня и соединить с 3 взбитыми желтками, 6 ст.л. сахара, 2 ст.л. сливочного масла, 1 порошком ванилина и натертой на терке лимонной цедрой. Под конец добавить 3 белка, взбитых в пену. 

Фото    

   Искусство китайских кулинаров родилось более 3 тыс. лет тому назад. Уже в те времена были в ходу кислые, острые, соленые, горькие и сладкие приправы; древние китайцы владели многими кулинарными рецептами. Теперь китайская кухня популярна  во многих странах мира...