Иллюстрация выполнена ИИ

Растительное масло – это продукт, который получают из растительных жиров и масел. Оно широко используется в кулинарии и медицине. Растительное масло содержит множество полезных веществ, таких как витамины, минералы, жирные кислоты и антиоксиданты. Оно помогает улучшить здоровье сердца, сосудов, кожи, волос и ногтей. Также растительное масло может быть использовано для приготовления пищи, так как оно имеет приятный вкус и аромат. Однако, при выборе растительного масла нужно учитывать его качество и состав.
 

МЯСО. РЫБА

• Чтобы узнать, доброкачественное ли мясо, надо надавить на него пальцем. Если образующаяся ямка быстро выравнивается,— значит, мясо доброкачественное. 
• Доброкачественное мясо на разрезе почти сухое. Для определения запаха мяса нужно нагреть нож или вилку и  проколоть мясо; если оно недоброкачественное, нож или вилка будет иметь неприятный запах. 
• Если мясо имеет неприятный запах, нужно при варке его по-ложить один-два кусочка древесного угля, которые поглотят запах. Можно также мясо нарезать на куски, вымыть тщательно в холодной воде, положить в кастрюлю с углем и залить холодной водой, чтобы она покрыла мясо. Через 2—3 часа уголь вынуть и мясо варить в той же воде. 

Фото Р. Диамента

Питание необходимо так организовать, чтобы пища была вкусной, разнообразной, имела приятный вид и содержала необходимые питательные вещества для человеческого организма.

Главное в организации питания – это умение выбрать продукты и хорошо приготовить из них пищу. Нужно разбираться в сортах и качестве, знать свойства и назначение каждого сорта и вида продуктов...

Если шампанское выдохлось и больше не "играет", не спешите открывать новую бутылку, напиток можно реанимировать, добавив в бутылку несколько замороженных ягод, кусочков арбуза или ломтиков ананаса, листочков мяты или цветков бузины. Эти ингредиенты способствуют вспениванию напитка и обогащают вкус свежей фруктовой ноткой....

Фото. "Хозяйственная женщина" – симпатичный рассказ об экономной хозяйке.

•  наименьшая потеря витамина С (10-12) получается, если варить картофель "на пару".
•  чтобы при варке "на пару" повысить температуру, необходимо в воду добавить соль.
•  чтобы при приготовлении компота сохранилась большая часть витаминов в плодах, опускать их следует в кипящий сироп, предварительно добавив в него немного лимонной кислоты...

Сергей Бессонов

   БЛИНЫ - блинчики будут значительно вкуснее, если в тесто добавить взбитые яичные белки.
   Когда дрожжевое тесто для блинов подойдет, ни в коем случае не мешайте его, а то блины не будут пышными.
   Если блины получаются грубыми, разведите тесто молоком...

   КЕКС - чтобы кекс получился ярко-желтым, желток с щепоткой соли разотрите с вечера и оставьте до утра в холодном месте.
   Теплый воздушный кекс разрезайте горячим ножом - тогда он не помнется. Можно воспользоваться толстой ниткой...

Фото

   МАСЛО - чтобы подсолнечное масло долгое время сохраняло свежесть, налейте в него немного водки или меда. Закупорьте бутылку и храните в прохладном месте.
   Если подсолнечное масло стало мутным или у него появился неприятный запах...

• Чистите их непосредственно перед тем, как варить или жарить, иначе потеряется много витаминов.
• Чтобы сохранить витамины, заливайте подготовленные овощи горячей водой, а не холодной...