Худ. Николай Третьяков. Утром на даче. 1959 

ДОМИК ИЗ ПЕЧЕНЬЯ В ШОКОЛАДНОЙ ГЛАЗУРИ

       18 штук любого готового печенья прямоугольной формы, 250 г творога, 150 г сливочного масла, стакан сахарного песка.
       На листе фольги прямоугольником разложить 9 шт. печений. На печенье ровным слоем выложить половину творога. Размягченное масло растереть с песком и половиной массы покрыть творожный слой. Затем - вновь слой печенья, творога и масла. После этого сложить печенье в фольге "домиком", чтобы на срезе получался треугольник. 
       Положить домик в морозильник на 12 часов.
       Г л а з у р ь:
3 ст.л. какао, 4 ст.л. сахара, 2 ст.л. сливочного масла и 1 ст.л. молока разогреть, помешивая  в кастрюльке. Когда масса почти остынет, полить домик, смазав боковые стенки.

СКОРАЯ ШАРЛОТКА

На 12 порций:
1 стакан муки, 1 стакан сахара, 1 стакан манной каши, 1 кг яблок, 1 ст.л. разрыхлителя, 0,5 пачки маргарина, 1 ч.л. корицы, жир и панировочные сухари для формы.

       Тщательно смешать кашу, муку, сахар и разрыхлитель, чтобы манное тесто стало густым, как сметана. 
       Натереть на терке яблоки. Добавить в начинку сахар и корицу по вкусу. Форму смазать жиром, аккуратно посыпать ее дно и стенки панировочными сухарями. 
       Половину манного теста выложить в форму, разложить сверху яблоки и залить оставшимся тестом.
       Натереть замороженный маргарин тонкой стружкой на терке над пирогом. 
       Запекать шарлотку в духовке около часа.