СУХОЕ ПЕЧЕНЬЕ
500 г муки смешать с солью (1/2 ч.ложки), добавить стакан воды или молока, 100 г растопленного маргарина, приготовить крутое тесто. Держать на холоде 30-40 мин, раскатать в тонкий пласт и при помощи скалки переложить на смазанный противень. Разрезать на квадраты, ромбы или прямоугольники, вилкой проколоть дырочки. Печь при температуре 200-220 град. до готовности.
   На это печенье можно намазывать всевозможные паштеты, сырную массу и т.д.