Это классический рецепт, уже много веков пользующийся славой во всем мире.
Пропорции:
2/10 ирландского виски, 6/10 очень крепкого черного кофе, 2/10 взбитых сливок, 2 ч.л. сахара.
В тюльпанообразную прогретую чашу налить ирландский виски. Хорошо растворить в нем сахар. Слегка поджечь. Добавить кофе и дать отстояться. Медленно влить сливки. Посыпать сверху молотым кофе.