Хмель.

Пришла весна, весна-красна!  Идет по лугам Ярило  – бог весны и плодородия, –   под солнышком щурится, людям улыбается, босыми ногами травы касается. На Яриле венок из белых да желтых цветов, над венком пчелы вьются, мед собирают. Где ступит Ярило, там хлебушко вырастает, куда глянет Ярило, там всякий прибыток намечается: в реке рыба заиграет, в болоте лягушки заурчат, икру отложат, в лесу птицы защебечут да гнезда залядят, в деревнях свадьбы заиграют.

Иллюстрация.
 

 На свадьбе надобно молодых осыпать хмелем. Это от пращуров заведено. У Ярилы много растений волшебных: как тронет колосом дОбра молодца, так в сердце его любовь вспыхнет, коли бросит в дЕвицу кисть черемухи, то настигнет ее кручина любовная. А важнее всех хмель. Хоть и невидная, некрасивая это трава, вместо пышных цветов – скромные шишечки,  зато хмель стоек, крепок, плодовит – пусть и новая семья возьмет эти качества у хмеля.

Боярская свадьба. Худ. К. Е. Маковский 

Вьется хмель вокруг опоры, как жена вокруг мужа. На хмелевой опаре пекли хлеб, а хлеб – это святыня, славяне обожествляли его еще на заре времен. И как опара поднимается, так пусть детишки поднимаются в молодой семье. Да и опьяняющее действие хмеля известно – не зря из него делают пиво и брагу. Любовь ведь тоже пьянит. Не случайно Ярилу – бога весны и плодородия – называли Яр-Хмель.

Ярило Солнце. Худ. Михаил Пыхалов. 

Славянский бог Яр, или Ярило (память о нем на Руси сохранялась в песнях и свадебных обрядах чуть ли не до ХХ века), является то ли наследником, то ли вариантом древнего скандинавского бога плодородия Фрейра – так считают некоторые ученые.

Хмель в старые времена был не только растением, которое играло большую роль в свадебнои обряде, но еще и...  средством против пьянства!  Странно: ведь хмель добавляли в спиртные напитки. Но предки наши использовали принцип "лечения подобного подобным". Если что-то принесло вред, то оно должно и спасти, иначе несправедливо. Даже заговоры сохранились: "Господине еси хмеле, буйна голова, господине хмеле, не вейся вниз головой, вейся впосолонь..."
Светлана Лаврова. "Царство Флоры"