Этот совет полезен при отсутствии других условий хранения достаточно большого количества овощей "под рукой".
От поздней осени до раннего лета
Стены ЯЩИКА – "погреба", как правило, делают двойными из оргалита или фанеры. Годятся металл и древесностружечная плита, а идеальный вариант - отслуживший свой век холодильник.

Между стенками закладывают утеплитель... - пенопласт, пенополиуретан, минераловатные плиты. Некоторые умудряются утеплить свой "погреб" тряпками и старыми одеялами, но этот способ требует больших усилий для поддержания чистоты. Толщина слоя утеплителя 5-8 см.

Утепляют не только стены, но и днище, и крышку, а по периметру крышки крепится микропористая резина, так, чтобы плотность прилегания была достаточно высокой.

Остается установить нагреватель и подключить терморегулятор. Тип нагревателя может быть любым, от простейшего до сложного. Кроме того, можно использовать и обычные электролампочки различной мощности - от 25 до 100 ватт. Зависит это от температуры наружного воздуха и объема "погреба". Главное, чтобы при понижении температуры внутри емкости до плюс 1-2 град. нагреватель включался, а при повышении до плюс 5 отключался.

Если нагреватель купить не удастся, придется контролировать температуру по термометру и в зависимости от этого включать подогрев. Имейте в виду - розетка для включения должна быть в помещении, а не на балконе. Вот и вся хитрость. А теперь всмотритесь в рисунок, - и за работу.

М. Полятыкин. "Работница". 1991